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近日傳出多名國小學童吃完零嘴「阿華田機智豆」後引發上吐下瀉,遭衛生署驗出高於安全標準2倍仙人掌桿菌的事件,再次突顯食品安全問題!
衛生署指出,仙人掌桿菌廣泛分布在自然界,該菌種容易在室溫中孳生,通常米飯長時間存放室溫未冷藏是最常見的傳染途徑。
一般來說,當民眾吃下遭仙人掌桿菌污染的食物,約1~5小時後就會有嘔吐、腹瀉等症狀,不過因毒性不高,上吐下瀉後就能排解不適的症狀。
衛生署提醒,尤其在炎夏季節,隔夜飯菜只要忘記冷藏保存,最好就不要食用,以避免造成身體不適
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