close
端午節將屆，市面上已開始出現各式各樣的綜子，衛生局提醒，消費者在選購粽子時，對於粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道，應拒絕選購，以免不慎買到大陸黑心粽葉。
此外，購買粽子時，應檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏，甚至黏稠成絲狀。買回來的粽子若不馬上吃，一定要妥善冷藏或冷凍，當粽子外觀異常或有異味時，不可再食用，以免發生食品中毒。
除了選購時要注意，食用時也不要過量，營養師指出，一般粽子重量大約在70到250公克左右，熱量從最少150大卡到最高可達 1,100大卡。若食材使用的肉類種類較多，則油脂也會較高，特別是滷肉加上蛋黃，其蛋白質及油脂的熱量百分比會更高（200公克的滷肉粽熱量約為1,100卡），吃多了可能給身體帶來負擔，建議減量食用，並與新鮮蔬果一起搭配。
全站熱搜
留言列表
