眼睛告訴你的六個密碼
◎黑眼圈
一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！
「五十肩」是因外傷或勞損傷而導致肩關節疼痛，使肩關節不能主動或被動做外展、向前、向後彎屈或外旋等活動，以非體力勞動者及伏案工作者較常見，又因好發於45至60歲，而稱為「五十肩」，但其實發作年齡並不侷限於此。
「五十肩」有兩大特徵，包括嚴重的肩膀疼痛及肩關節活動度受限，尤其活動到最大角度時，會出現嚴重的肩部疼痛。
不少人深受關節炎所苦，患者可以由食物中得到改善嗎？國民健康局表示，關節炎本身是無法藉由飲食獲得有力的改善，但患者還是可以多攝取膠質與軟骨豐富的食物。
國民健康局指出，對於關節炎患者來說，含較多抗氧化物的大蒜、青花菜等都屬健康的飲食，或許可以消除自由基以改善關節炎的體質，加強抵抗關節退化的力量。至於較肥胖的患者也應同時控制體重，碳水化合物及高脂食品都要少吃。
喝水配藥是眾人皆知的常識，但仍有人服藥時因未喝水或喝得不夠，出現藥物傷及食道的情形。衛生署表示，水有助於讓藥品順利進入消化系統，避免在吞服過程中，藥物顆粒刮傷食道，或有殘留在食道或口腔黏膜上導致刺激的可能。
衛生署並指出，尤其是服用某些磺胺藥劑或促進尿酸排除的藥品時，因為這些藥品在體內易形成結晶，更要在服用時伴隨大量的水。
抗生素自發明以來，解救無數病菌感染患者，但隨著抗生素大量使用，抗藥性問題也成為人類健康的首要課題。究竟該如何避免抗藥性？
衛生署指出，抗藥性的產生除了基因突變外，有些細茵天生就可能對某些抗生素存有抗藥性，這些細菌在自然環境或人體中，與許多其他種類的細菌一起生存，並經由許多方式將抗藥性基因傳遞到其他細菌體內，使得其他細菌也變成具有抗藥性。
酸性食品酸度
蛋黃 19.2 落花生 5.4 乳酪 4.3 蠶豆 4.4 鏗魚片 37.1 豌豆 2.5 鯛魚卵 29.8 油炸豆腐 0.5 魷魚 29.6 略炸豆腐 0.2 小魚干 24.0 味噌 0 鮪魚 15.3 醬油 0 章魚 12.8 慈菇 1.7 鯉魚 8.8 白蘆荀 0.1 鯛 8.6 紫菜(乾燥) 5.3 牡犡 8.0 米糠 85.2 生鮭魚 7.9 麥糠 36.4 鰻 7.5 燕麥 17.8 蛤蜊 7.5 胚芽米 15.5 干貝 6.6 碎麥 9.9 魚卵 5.4 蕎麥粉 7.7 泥鰍 5.3 白米 4.3 鮑魚 3.6 大麥 3.5 蝦 3.2 麵粉 3.0 雞肉 10.4 麩 3.0 馬肉 6.6 麵包 0.6 豬肉 6.2 酒糟 12.1 牛肉 5.0 啤酒 1.1 雞肉湯 0.6 清酒 0.5 奶油 0.4
健走可以減緩老化，因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。人體全身有近五百條肌肉，三分之二集中在下半身，肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退，握力、臂力、背力等上半身肌力到了六十多歲仍可以有二十多歲時的七成左右能力，但下半身腿力卻只剩下約四成。
故美國總統艾森豪的心臟外科主治醫生保羅． 懷特 博士，首先提出「腳是第二心臟」的說法；常言也道：「老化從腿開始。」
下半身肌肉不夠強健，上下樓梯、跑步都會體力不支、氣喘如牛，因為運動全靠大腿、小腿的肌肉操作，一旦這些肌肉衰萎，人不僅無法維持正確姿勢，而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象。
鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法，健走就是最理想、效果最大的運動。
中國毒奶事件持續燃燒，「三聚氰胺（Melamine）」成為國人近來最常聽到的名詞，為什麼「三聚氰胺」會造成腎結石？不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？
「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可添加於食品。
根據衛生署統計推估，目前全台失智患者已超過15萬人，申請身心障礙手冊的失智患者卻不到3萬人，顯示仍有許多隱藏性病人尚未被診斷。
衛生署副署長宋晏仁表示，依據2006年亞太15個國家共同完成的亞太失智症盛行報告指出，愈來愈多的研究顯示，失智症早期診斷治療及患者家屬早期介入較具成本效益，失智症直接花費在輕、中、重度之比為1：1.5：2，因此，延長患者在輕度失智的時間，不但可減緩退化、提昇患者、家屬的生活品質，又較合乎成本效益。
根據衛生署統計，去（96）年就有1萬2,875人死於腦血管疾病，是國人的第3大死因。在腦中風的急性期，是否應積極復健，以避免留下永久性的後遺症？
國民健康局表示，愈早做復健愈有利，即使是在急性初期，簡單的肢體按摩也是必須的。但在腦中風的急性期積極從事復健，才能避免留下永久性後遺症的觀念也並非完全正確。
