苗栗縣傳統市場抽驗的豬肉，被驗出瘦肉精，引發民眾對食用豬肉安全性的疑慮。到底什麼是精肉精？對人體健康會有何影響？
衛生署指出，培林(Paylean，Ractopamine)為受體素（beta-agonist）之一種，其他受體素尚包括Salbutamol、Terbutaline、Clenbuterol等10餘種藥物，主要為臨床治療人類氣喘之用，但Ractopamine在國內外皆未供人使用，而是做為飼料添加物，目前包括美國、加拿大等20多國准用，添加目的是為促進動物生長並增加瘦肉量，故俗稱「瘦肉精」。
目前台灣仍將培林公告為禁用的受體素藥物，衛生署現行動物用藥殘留標準則為不得檢出。
衛生署再次呼籲消費者，選購豬肉時，最好優先考慮具有優良標誌的產品，或是選擇有品牌且信譽良好廠商所生產的產品，以確保自身權益。
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