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四川麻辣鍋 天寒地凍吃火鍋沒人陪？這回推薦適合1個人享用的麻辣鍋店，單鍋僅200元起即可吃得飽，超划算！
蒙古高湯鍋
老闆徐先生雖為6年級後段班，卻擁有9年餐飲資歷，原從事半導體業，因興趣轉行做餐飲，從飲料店、雞排店、燒烤店到火鍋店通通開過，每個新品牌均全心投入，這間新開的「大汗漢式風味鍋」，則是跳脫傳統吃到飽麻辣鍋型態，以精緻單鍋、平價消費為賣點，提供一個人想吃鍋時也能解饞的好去處，200元即可吃的飽，深受單身客喜愛。 店內目前僅蒙古高湯、四川麻辣2種鍋底，麻辣鍋由內地親戚傳承配方，經反覆試作改良，以37種中藥材調製，加羊油、辣椒拌炒後，再熬煮7小時，滋味勁辣香麻，搭配事先滷至入味的鴨血與臭豆腐，更加濃重夠味。蒙古高湯鍋則以豬大骨、蔬菜、八角、枸杞、龍眼乾與黨參等熬製，老闆特將孜然取出，客人可依口味加孜然粉，甚是貼心。 食材也不隨便，使用美國培根、紐西蘭小羔羊、香草豬等，保證非組合肉，厚切3mm入口滋味最恰好。另外還有滿滿餡料的手工蝦漿、花枝漿，想來點小菜，推薦牛蒡天婦羅、炸黃金饅頭等。基本鍋底附主食、肉品與火鍋料，其他單點食材只要35元～80 元不等，相當實惠。
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